Самый красный помидор

В начале лета на торговых прилавках Центрального рынка уже изобилие помидоров. Трудно в наших краях найти человека, который бы не любил томаты.   Родиной помидора является Центральная и Южная Америка. Современное название помидора происходит из итальянского и французского языков, где Читать дальше…

Дар бахчи

Август и сентябрь – месяцы любителей дыни. Если за лето не попробовал дыни, лето прошло зря. Нет десерта лучше, чем ароматная, нежная, медовая дыня. Её можно запивать маленькими глотками хорошего муската и наслаждаться вкусовой гармонией. Дыни поздних сроков созревания более Читать дальше…

Клубничное настроение

Клубника. Покупатели охотно покупают эту полезную и вкусную ягоду, которая за последнее время плавно трансформировалась из первой импортной в отечественную, а она и поароматнее и повкуснее. Да и полезных качеств в ней побольше. Сегодня покупателя уже не обманешь внешним товарным Читать дальше…

Сладкий и зеленый

На прилавках рынка появился сладкий зеленый горошек.  По своим свойствам молодой зеленый горошек подобен мясу, богат растительным белком и питательными веществами. В отличие от мяса, растительный белок легко усваивается организмом, и его можно употреблять в сыром виде. Первыми в Европе Читать дальше…

Полосатая ягода лета

Каждый Приднестровец знает — в августе начинается арбузный сезон. На улицах города появляются павильоны из сетки-рабицы, доверху наполненные всеми любимыми полосатыми ягодами. Возникает естественный вопрос — как среди всех арбузов отыскать самый лучший и самый вкусный?   Во-первых, стоит прислушаться Читать дальше…

Инжир

Инжир известен с давних времен. Другие его названия – фиговое дерево, смоковница. Родина инжира – Малая Азия и Индия. Существует более четырехсот видов инжира. Инжир напоминает кустарник, высота дерева достигает 10 метров. Необычно выглядит это дерево во время цветения. Развитие Читать дальше…

Фейхоа

Название фрукта происходит от фамилии некоего ученого Джоани де Сильва Фейхо, который в прежние времена возглавлял Музей естественных наук в Бразилии. Он внес весомый вклад в селекцию и распространение многих известных современному миру растений. История культивирования фейхоа насчитывает немногим более Читать дальше…

Хурма

Помимо своего ароматного и сладкого вкуса, этот плод дарит нашему организму свои неиссякаемые ценные свойства. Стоит отметить, что, несмотря на присутствующую сладость, калорийность хурмы не так уж и велика, и составляет всего лишь 53 ккал на сто граммов продукта. В Читать дальше…

Малина

Малина обыкновенная —листопадный полукустарник с многолетним корневищем, из которого развиваются двухгодичные надземные стебли высотой 1,5—2,5 м. Плоды содержат до 11 % сахаров (глюкозу, фруктозу, пентозу), следы эфирного масла, пектиновые и белковые вещества, слизь; витамины C, A, B; 1—2 % органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.), спирты (винный, изоамиловый, фенилэтиловый), кетоны (ацетоин, диацетил, β-йонон), антоциан цианин, катехины (d-катехин, l-эпигаллокатехин); до 0,3 % дубильных веществ. Семена содержат до Читать дальше…

Ежевика

Родина ежевики — Северная Америка.  Если сравнивать ежевику с малиной, то первая не так зимостойка, как малина. И некоторые сорта на зиму требуют укрытия. А вот польза от ежевики очень даже существенная. В ягодах много яблочной кислоты, обилие витаминов А, Читать дальше…